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Cuvaison Estate Wines(クヴェゾン・エステート・ワインズ)

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【生産者からのメッセージ】

歴史あるクヴェゾンが産み出すバランスの取れたエレガントなワイン

1969年に設立されたナパ・ヴァレーでも古いワイナリーの一つ。現在はスイスのシュメット・ヘイニー家が所有し、カーネロスにある400エーカーという広大な自社畑でシャルドネ、ピノ・ノワールを中心に伝統的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています。
2004年に設備を一新し「土地を活かす」を基本に、使用するぶどうは全て保全型農業で栽培された100%自社畑のみを使用し、ワイナリーは徹底してエコにこだわって運営されています。
2007年に完成したワイナリーの屋上にはソーラー・パネルが設置され、ワイナリーの電力のほとんどを補っています。2009年にはカーネロスに最新の設備のテスティング・ルームも完成し、「カーネロスのクヴェゾン」として再出発しました。ワインも冷涼な気候を最大限に活かし、「シャルドネ」、「ピノ・ノワール」のクヴェゾンとして高く評価されています。
また、マウント・ヴィーダー地区にボルドー品種の畑を170エーカー保有(ブランドリン・ヴィンヤード)し、数々の賞と高い評価を得ています。

ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン Brandlin Cabenet Sauvignon

Brandlin Cabenet Sauvignon
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨンは全てマウント・ヴィーダーの自社畑のエステート・ヴィンヤードから収穫されるブドウから造られます。このワインはブラックチェリーやカシス、モカのニュアンスを感じますが、日照が長く、風通しの良い急斜面のブドウ畑の特徴とも言えます。土地は保水力が少なく、ブドウはタンニンが凝縮され、芳醇で肉厚のワインとなります。
カベルネ・ソーヴィニヨン(94%)、プティ・ヴェルド(4%)、マルベックとカベルネ・フラン(1%づつ)

品名
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Cabenet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon

Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon
ブランドリン・ヴィンヤードは禁酒法時代の1926年頃にブドウが植えられました。当時ワインはまだ礼拝の目的で造られていて、小規模のブドウ農家がワインの生産に携わる事は法的に可能でした。その後、ブドウ畑の最良の区画は所有者によって大切に保持され現在に至ります。ヘンリーズ・キープは禁酒法時代のワイン造りの精神や記録を語り継ぐユニークな意味を想起させるワインです。ヘンリーズ・キープはブランドリン・ヴィンヤードの南西に面したわずか2エーカーの上部にある最良のブロックから収穫されます。通常マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランをヴィンテージによって少量づつブレンドされます。2012年は温暖な気候が続き、マルベックは熟成香を引き立てる役割を果たし、プティ・ヴェルドは深紅の色調とタンニンをもたらします。カベルネ・フランはラベンダーやハーブの香りとスパイス香を、カベルネ・ソーヴィニヨンは黒スグリ、ブラックチェリー、モカ、ブラック・ベリー等のニュアンスを醸し出します。また、著名なワイン評論家からの評価も高く、2012年ヴィンテージは90ポイント以上のハイスコアです。
カベルネ・ソーヴィ二ヨン78%、マルベック9%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン6%

品名
ブランドリン・ヘンリーズ・キープ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・ピノ・ノワール Estate Pinot Noir

Estate Pinot Noir
収穫のシーズン後半に寒くなった事もあり、魅惑的でエレガントなスタイルのピノ・ノワールに仕上がりました。ラズベリー、野生の苺、ザクロとライラックノートの風味やアニス、サッサフラスとジュニパー・ベリーのタッチを感じます。口中ではきれいな酸味、チャーミングな甘み、そして最も印象に残るのは優雅なタンニンです。

品名
エステート・ピノ・ノワール
Estate Pinot Noir
品種
ピノ・ノワール
エステート・シャルドネ Estate Chardonnay

Estate Chardonnay
エステート・シャルドネは程良い酸があり、十分なミネラルを持っています。青りんご、白桃、ライムとキウイフルーツを想わせます。奥にジンジャーとバニラのニュアンスがあり、ジャスミンやオレンジの花の香りも感じられます。余韻も長く、骨格もしっかりしてボリュームもあり素晴らしい仕上がりです。シャルドネ100%。フレンチオークの小樽で8ヶ月間熟成、新樽比率25%

品名
エステート・シャルドネ
Estate Chardonnay
品種
シャルドネ
Estate Syrah

Estate Syrah
カーネロスのエステート・ヴィンヤードは浅い粘土質の土壌で、本来シラーのような強い品種は生育が難しいとされています。しかしカーネロスの寒さでも熟成するシラーができ収穫可能となりました。ブラック・チェリー、ブラック・ベリーやラベンダーの香り、口中では果実香が溢れ、スパイシーでまろやかな絹のようなタンニンを感じます。

品名
エステート・シラー
Estate Syrah
品種
シラー
Estate Sauvignon Blanc

Estate Sauvignon Blanc
冷涼な気候とカーネロス地区の土壌が、ソーヴィニヨン・ブランに、芳香性豊かな
アロマと、生き生きした酸を与えています。ステンレスタンクで発酵、熟成され、
ワイン自体にキウイフルーツ、ライム、青りんごやライチの実のフレーバーが
幾重にも現れてきます。口に含むと、余韻も比較的長く、キレのある爽快感溢れる
辛口な味わいが続いていきます。

品名
エステート・ソーヴィニヨン・ブラン
Estate Sauvignon Blanc
品種
ソーヴィニヨン・ブラン
Kite Tail Chardonnay

Kite Tail Chardonnay
カイトテイルはヴィンヤードの南西に面するスロープにある浅い粘土質土壌のS字型
の小さな区画です。他の区画よりも果実味たっぷりの豊かなシャルドネが産まれます。

品名
カイト・テイル・シャルドネ
Kite Tail Chardonnay
品種
シャルドネ
Spire Pinot Noir

Spire Pinot Noir
濃厚な印象を持ち、繊細且つ白い花の香りや、芳醇な黒系果実の色合いがこの区画で
収穫されたピノ・ノワールの良質さを物語っています。ラズベリー、ストロベリーや
スミレの花の香りがクローヴやオールスパイスと幾重にも折り重なって深みを増しています。
骨子のあるタンニンた滑らかな味わいとと共にしっかりとしたストラクチャーを備えています。フレンチオークで16ヶ月間樽熟成されています。

品名
スパイヤ―・ピノ・ノワール
Spire Pinot Noir
品種
ピノ・ノワール
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