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Cuvaison Estate Wines(クヴェゾン・エステート・ワインズ)

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【生産者からのメッセージ】

歴史あるクヴェゾンが産み出すバランスの取れたエレガントなワイン

1969年に設立されたナパ・ヴァレーでも古いワイナリーの一つ。現在はスイスのシュメット・ヘイニー家が所有し、カーネロスにある400エーカーという広大な自社畑でシャルドネ、ピノ・ノワールを中心に伝統的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています。
2004年に設備を一新し「土地を活かす」を基本に、使用するぶどうは全て保全型農業で栽培された100%自社畑のみを使用し、ワイナリーは徹底してエコにこだわって運営されています。
2007年に完成したワイナリーの屋上にはソーラー・パネルが設置され、ワイナリーの電力のほとんどを補っています。2009年にはカーネロスに最新の設備のテイスティング・ルームも完成し、「カーネロスのクヴェゾン」として再出発しました。ワインも冷涼な気候を最大限に活かし、「シャルドネ」、「ピノ・ノワール」のクヴェゾンとして高く評価されています。
また、マウント・ヴィーダー地区にボルドー品種の畑を170エーカー保有(ブランドリン・ヴィンヤード)し、数々の賞と高い評価を得ています。

エステート・ピノ・ノワール Estate Pinot Noir

Estate Chardonnay
カーネロスのシャルドネの典型ともいえる果実味と芳醇な味わい、しっかりした酸味が特徴的な、エレガントでバランスの取れたフレンチスタイルの白ワインです。「シャルドネのクヴェゾン」と称される程、国際的にも常に高く評価されています。フレンチオークの小樽で8ヶ月間熟成、新樽比率25%

品名
Estate Chardonnay
エステート・シャルドネ
品種
シャルドネ
エステート・シャルドネ Estate Chardonnay

Estate Pinot Noir
畑は9年前からオーガニック(保全型農業の認証)で、カーネロスのピノ・ノワールの典型ともいえる赤い実の果実味とスパイス、シルキーなテクスチャー、しっかりした酸味が特徴で、エレガントでバランスの取れたワインです。 
フレンチオークの小樽で11ヶ月間熟成、新樽比率40%

品名
Estate Pinot Noir
エステート・ピノ・ノワール
品種
ピノ・ノワール
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン Brandlin Cabenet Sauvignon

Brandlin Cabenet Sauvignon
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨンは全てマウント・ヴィーダーの自社畑のエステート・ヴィンヤードから収穫されるブドウから造られます。このワインはブラックチェリーやカシス、モカのニュアンスを感じますが、日照が長く、風通しの良い急斜面のブドウ畑の特徴とも言えます。土地は保水力が少なく、ブドウはタンニンが凝縮され、芳醇で肉厚のワインとなります。
カベルネ・ソーヴィニヨン(94%)、プティ・ヴェルド(4%)、マルベックとカベルネ・フラン(1%づつ)

品名
ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Cabenet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon

Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon
ブランドリン・ヴィンヤードは禁酒法時代の1926年頃にブドウが植えられました。当時ワインはまだ礼拝の目的で造られていて、小規模のブドウ農家がワインの生産に携わる事は法的に可能でした。その後、ブドウ畑の最良の区画は所有者によって大切に保持され現在に至ります。ヘンリーズ・キープは禁酒法時代のワイン造りの精神や記録を語り継ぐユニークな意味を想起させるワインです。ヘンリーズ・キープはブランドリン・ヴィンヤードの南西に面したわずか2エーカーの上部にある最良のブロックから収穫されます。通常マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランをヴィンテージによって少量づつブレンドされます。2012年は温暖な気候が続き、マルベックは熟成香を引き立てる役割を果たし、プティ・ヴェルドは深紅の色調とタンニンをもたらします。カベルネ・フランはラベンダーやハーブの香りとスパイス香を、カベルネ・ソーヴィニヨンは黒スグリ、ブラックチェリー、モカ、ブラック・ベリー等のニュアンスを醸し出します。また、著名なワイン評論家からの評価も高く、2012年ヴィンテージは90ポイント以上のハイスコアです。
カベルネ・ソーヴィ二ヨン78%、マルベック9%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン6%

品名
ブランドリン・ヘンリーズ・キープ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
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