TOP > BRAND > Birichino Wines

このブランドで探す

Birichino Wines (ビリキーノ・ワインズ)

生産者のホームページへ

2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズでAlex KrauseとJohn Locke両氏が設立したワイナリー。
彼らはフランス・アルザスの自然派ワイン生産者であるドメーヌ・オステルダックやイタリアの様々なワイナリーで経験を積み、今日に至っています。
Birichinoとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」です。自生酵母を使用し、極力農薬は使用しないsustainableなワイン造りを行っています。
著名なワイン誌でも高評価を数多く受けています(Wine Enthusiast誌にて90pts)。
アメリカ国内のみならず、北欧、カナダ、欧州など世界中に展開しています。

マルヴァジア・ビアンカ2010 Malvasia Bianca

Malvasia Bianca
スペインやイタリアなどではポピュラーな品種ですが、カリフォルニアではめったに見かけません。
フローラルな香りが特徴的で、ミネラルや冷涼感に富んだ味わいです。
ジェノヴェーゼソースのパスタ、ホタテ貝のソテー、鶏肉の香草焼、カレーやエスニック料理にもよく合います。

品名
マルヴァジア・ビアンカ
Malvasia Bianca
品種
マルヴァジア・ビアンカ100%
Y3 トーロー・レッド2009 Vin Gris

Vin Gris
海抜2400フィートのSierra Foothills原産の樹齢101年のグルナッシュが主体となり、Lodiにある樹齢125年のサンソー、ロール、ムールヴェードルなどがバランス良くブレンドされています。
全て手摘みで収穫され、グルナッシュからはプロヴァンスを想わせる上品なロゼ色を、ロールからは芳香性の要素うまく取り入れています。
ステンレスタンクで醸しから醸造、自生酵母を使用し、切れのある辛口に仕上げています。

品名
ヴァン・グリ
Vin Gris
品種
グルナッシュ(樹齢101年)50%、ロール25%、ムールヴェードル20%、サンソー(樹齢125年)5%
FIC WINE ONLINE SHOP
詳細情報はWINELIST(PDF)をダウンロード

PAGE TOP