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Chateau de Chamirey (シャトー・ド・シャミレー)

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17世紀から続くメルキュレーの代表的なドメーヌとして知られています。
1934年にオーナーのジュエンヌ侯爵がメルキュレー赤のボトリングを始め、コート・シャロネーズ地区での瓶詰め販売の先鞭を付けました。
ブドウ畑は37haとブルゴーニュではかなり大きい部類に入ります。
コート・シャロネーズの芳醇な土壌の恵みを見事に反映したワインを造り続けています。

シャトー・ド・シャミレー・メルキュレー・ブラン2009 Chateau de Chamirey Mercurey Blanc

Chateau de Chamirey Mercurey Blanc
全て手摘みで収穫され、全てフレンチオークでアルコール発酵から熟成までを行います。
口当たりはフレッシュで、繊細な酸味とのバランスがよく取れており、柑橘系、メントールやミネラルを多く感じます。

品名
シャトー・ド・シャミレー・メルキュレー・ブラン
Chateau de Chamirey Mercurey Blanc
品種
シャルドネ100% 
シャトー・ド・シャミレー・メルキュレー・ルージュ 2009 Chateau de Chamirey Mercurey Rouge

Chateau de Chamirey Mercurey Rouge
全て手摘みで収穫され、15-18日間醸しとアルコール発酵が行われます。
フレンチオークで12カ月間樽熟(新樽30-40%)。
絹のような滑らかさと濃厚な果実味、チェリー、ラズベリーやシナモン等ボリュームに富んでいます。

品名
シャトー・ド・シャミレー・メルキュレー・ルージュ
Chateau de Chamirey Mercurey Rouge
品種
ピノ・ノワール100%
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