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Fortress(フォートレス)

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フォートレスはその哲学として、最高のワイン造りはテロワールが最も大切であると誇りをもって教えています。“ソノマ・カウンティ”その歴史的、豊潤な地域のルーツがブドウの遺伝子に引き継がれ、他に類を見ない優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを生育させています。畑はマヤカマス山脈の尾根に向かって登った高所にあり、フォートレスの宝物としてこのカベルネ・ソーヴィニヨンの畑を守っていくことを使命としています。
フォートレスのワイン造りは比較的単純で簡単です。ブドウ畑に焦点を当てて昔ながらの最小限の醸造技術を使い果実をワインにします。ブドウはアレクサンダー・ヴァレー上部の尾根に位置する畑とセントヘレナ山麓にある丘陵地帯、ナイツ・ヴァレーのケロッグ・ヴィンヤードから収穫されます。
朝晩は冷涼なこの地域の気候から生み出される上質なブドウ、果肉の糖分と果皮のタンニンが偉大なワインを造り出すヒントの一つです。

FORTRESS Cabernet Sauvignon

FORTRESS Cabernet Sauvignon
色の濃い黒系果実のアロマ、モカやローストしたスパイス。キメの細かいタンニンとシルキーな果実味が素晴らしいバランスを魅せます。僅かな土っぽい香りが、滑らかな質感のなかに絶妙なアクセントを加えています。ダーク・フルーツとスパイスのエレガントでダイナミックなニュアンスは牛や豚、羊など、グリルした肉との相性は完璧で、友人や家族と一緒にリラックスしながら楽しむことができます。

品名
フォートレス カベルネ・ソーヴィニヨン
FORTRESS Cabernet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、マルベック、メルロー
FORTRESS Knights Reserve Cabernet Sauvignon

FORTRESS Knights Reserve Cabernet Sauvignon
ブドウはセントヘレナ山麓にある丘陵地帯ナイツ・ヴァレーのケロッグ・ヴィンヤードから収穫されました。2013年が初ヴィンテージでワイナリーのセレクション・リザーヴ・ワインとして愛好家の話題を集めています。ボトルは高級感のあるプリントボトルを採用しています。
エスプレッソ、ブラックベリーそしてローストしたスパイスなど複雑味のあるアロマが際立ちます。ビロードのようにしなやかで、活き活きとした果実味、モカ・フレーバーとバニラ・ビーンズの深い味わい。
プレステージ・キュヴェとしての気品があります。

品名
フォートレス ナイツ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン
FORTRESS Knights Reserve Cabernet Sauvignon
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、メルロー
FIC WINE ONLINE SHOP
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