TOP > BRAND > Martin Schaetzel

このブランドで探す

Martin Schaetzel(マルタン・シャッツェル)

生産者のホームページへ

ドメーヌ・マルタン・シャッツェルはアルザス地方で最も美しい山や谷、そして伝統的な街並みが残る小さな町のキエンツハイムにあります。
ジャン・シャッツェルは理想のワインを造る上で最も重要な事に早くから気づいていました。そして彼の運命でもあるブドウ畑の改良、つまりオーガニックへと突き進んでいきます。また彼は畑での作業が大好きでしたので、苦労を惜しまず、専念できた事も成功の理由です。ブドウ畑の保護は自然の殺菌剤(硫黄と銅)を使用しています。これは自然界に存在する天然の酵母を守る為でもあり、テロワールの多様性に欠かせないもので、ナチュラルなワイン造りとブドウの潜在的な品質を保持します。

ブドウ畑はビオディナミのおかげで、樹そのものが活性化し、健康になり養分が隅々まで行き渡り、ブドウがゆっくり成熟するようになり、他より遅く収穫できるようにするだけでなく、健全なブドウは酸化に対しても強くなる事が立証されました。
現当主のジャン・シャッツェルは全てのワインでテロワールの概念を浸透させ、ビオディナミの理にかなったワイン造りを心がけています。

Riesling Grand Cru Kaefferkopf

Riesling Grand Cru Kaefferkopf
スタンダードのリースリングより鉱物系のニュアンスがあり、エレガントでより複雑性を持っています。文字通り偉大なワインで長期熟成でき、変化を楽しめる繊細なワインです。

品名
リースリング・グラン・クリュ・カフェルコッフ
Riesling Grand Cru Kaefferkopf
品種
リースリング
Riesling Grand Cru Rangen

Riesling Grand Cru Rangen
著名なランゲンの区画から収穫されるワインは、スモーキーで蜂蜜のような特徴があります。スパイスや熟した果実と砂糖漬けのフルーツ等の複雑さに加え、ミネラルが強く素晴らしい後味を与えます。

品名
リースリング・グラン・クリュ・ランゲン
Riesling Grand Cru Rangen
品種
リースリング
Gewurtraminer Cuvee Reserve

Gewurtraminer Cuvee Reserve
エキゾチックなフルーツや花の香りで満たされ、余韻にスパイスやミネラルの印象が特徴のワインです。食卓でこのワインには塩分や糖分の多い料理と合わせると素晴らしいハーモニーを醸し出す事でしょう。

品名
ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・レゼルヴ
Gewurtraminer Cuvee Reserve
品種
ゲヴェルツトラミネール
Cremant d'Alsace Pinot Blanc

Cremant d'Alsace Pinot Blanc
柑橘系の果実や桃のアロマを感じ、口に含んだときに軽く丸みを帯びたボディで豊満さを感じます。

品名
クレマン・ダルザス・ピノ・ブラン
Cremant d'Alsace Pinot Blanc
品種
ピノ・ブラン
Cremant d'Alsace Chardonnay

Cremant d'Alsace Chardonnay
上質かつ複雑性があるクレマンで、口当たりは豊満さの中に程良い酸味があり、フレッシュ感と繊細なバランスを持っています。

品名
クレマン・ダルザス・シャルドネ
Cremant d'Alsace Chardonnay
品種
シャルドネ
Pinot Noir Cuvee Reserve

Pinot Noir Cuvee Reserve
チェリーの香りと胡椒の香りを発揮します。タンニンはとてもソフトで肉料理やグリルが理想的です。

品名
ピノ・ノワール・キュヴェ・レゼルヴ
Pinot Noir Cuvee Reserve
品種
ピノ・ノワール
Riesling

Riesling
ドライな柑橘類の香りが全体のバランスを整え、ゴージャスな印象を与えます。どんな料理とも相性が良いワインです。

品名
リースリング
Riesling
品種
リースリング
Sylvaner Vieilles Vignes

Sylvaner Vieilles Vignes
辛口、フルーティー、フレッシュ。柑橘類の果物を連想させ、前菜、シーフードや魚料理の為の理想的なワインです。

品名
シルヴァネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Sylvaner Vieilles Vignes
品種
シルヴァネール
Pinot Gris

Pinot Gris
エレガントでスモーキー。フレッシュで余韻が長く、酸味とスムーズな口当たりのいいバランスの取れたワインです。

品名
ピノ・グリ
Pinot Gris
品種
ピノ・グリ
Pinot Blanc Cuvee Reserve

Pinot Blanc Cuvee Reserve
花の香りとフレッシュな酸味。そしてほのかな桃の香りが特徴です。新鮮なチーズ、魚のテリーヌに最適です。

品名
ピノ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴ
Pinot Blanc Cuvee Reserve
品種
ピノ・ブラン
FIC WINE ONLINE SHOP
詳細情報はWINELIST(PDF)をダウンロード

PAGE TOP